Ernährung

„Gesundheit kann ich mir nicht kaufen. Aber ich kann sie mir erhalten.“

Gesundheit ist unser höchstes Gut. Eine ausgewogene Ernährung ist die beste Voraussetzung, um sie sich lange zu bewahren. Durch unsere Verpflegungskonzepte für Unternehmen, Seniorenheime, Reha-Kliniken, Krankenhäuser, Schulen und andere Einrichtungen leisten wir hierzu einen wichtigen Beitrag.

So bilden seit 1988 die zehn Regeln der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) die Grundlage unserer Ernährungsstrategie. Wir gehen für unsere Kunden noch einen Schritt weiter.

Aktuell bieten wir in unseren Betriebsrestaurants folgende Menüformen an:

  • "Vitalien" – kalorien- und fettreduzierte Mahlzeiten 
  • "JOB&FIT" – nährwertberechnete und optimierte Menülinie mit DGE-Zertifizierung für eine ausgewogene Ernährung am Arbeitsplatz 
  • Zusätzlich verfügen wir über die Bio-Zertifizierung der Gesellschaft für Ressourcenschutz. 
  • Mit der Kampagne "5 am Tag" sorgen wir für eine Steigerung des täglichen Obst- und Gemüseverzehrs.

Anders sind die Anforderungen an die Patientenverpflegung, therapeutische Kost oder seniorengerechte Speisenversorgung. Auch dafür bieten wir spezielle Konzepte an. Das RAL-Gütezeichen des Deutschen Instituts für Gütesicherung und Kennzeichnung e.V. garantiert und dokumentiert den Anspruch an eine diät- und gesundheitsbewusste Ernährung und sichert eine zuverlässige Diätetik nach den aktuellen Emfehlungen der DGE.
Unser Konzept „Gesund genießen im Alter“ sorgt für Wohlbefinden und Aktivierung der Bewohner von Senioreneinrichtungen und lässt sich auf ihre individuellen Bedürfnisse abstimmen.

Bei der Verpflegung von Kindern und Jugendlichen ist
unser Angebot auf die speziellen Bedürfnisse von Heranwachsenden abgestimmt. Der Schwerpunkt liegt hier ganz besonders auf Qualität, Frische und gesunder Ernährung, die Kindern schmeckt. In unseren Speiseplänen sind alle gängigen Vorgaben berücksichtigt, darunter optimix und die Empfehlungen der DGE.