Mit den neuen gastronomischen Konzepten forty8 und nosh erweitern wir das kulinarische Angebot am LabCampus des Flughafen München. Die beiden Formate reagieren gezielt auf einen veränderten Arbeitsalltag und flexible Tagesrhythmen – und schaffen Orte für Genuss, Austausch und Begegnung.

Das Bistro forty8 verbindet auf rund 460 Quadratmetern alpine Aromen mit mediterranen Einflüssen. Der wöchentlich wechselnde Speiseplan bietet vegetarische, vegane sowie Fleisch- und Fischgerichte. Im Mittelpunkt steht ein modulares Angebot mit variablen Komponenten, ergänzt durch ein fixes Tagesgericht, Zwischengänge, Suppe, frisch marinierte Salate und Desserts. So entsteht ein zeitgemäßes kulinarisches Konzept, das unterschiedliche Ernährungsstile selbstverständlich berücksichtigt.

Die Cafébar nosh begleitet den Tag von früh bis in den Nachmittag. Auf 70 Quadratmetern bietet sie ab 7 Uhr morgens Kaffee, Snacks und kleine Genussmomente für zwischendurch – ideal für kurze Pausen oder informelle Treffen. Gemeinsam bieten forty8 und nosh knapp 100 Sitzplätze und sind öffentlich zugänglich.

Der LabCampus bietet dafür den idealen Rahmen: Als Innovationsstandort mit offenen Strukturen und flexiblen Arbeitsformen greifen wir mit den neuen Gastronomiekonzepten genau diese Dynamik auf. forty8 und nosh sind Teil unseres Ansatzes, neue Ideen zu entwickeln, zu testen und weiterzudenken – mit dem Ziel, kulinarische Qualität und zeitgemäße Verfügbarkeit miteinander zu verbinden.